- Неограниченные возможности создания новых снэков (на основе ягод, мороженого, молока, фруктов итд)
- Сохранение продуктов с истекающим сроком годности
- Свежие сезонные продукты в несезон
- Снижение транспортных расходов
- Уменьшение количества шеф-поваров в сетевых ресторанах
- Здоровый фаст-фуд
 |
 |
 |
Мы разработали специальную упаковку для сублимированных продуктов
Упаковка может быть кастомизирована (вкл. размер) и брендирована
Качество сублимации напрямую зависит от качества вакуума – давление должно оставаться ниже давления Тройной точки для исключения переходов Лёд-Жидкость и Жидкость-Пар
Режим работы сублимационных камер может быть настроен в широких пределах:
- от фокуса на Экономии энергии
- до фокуса на Максимальном качестве сублимированного продукта
Все компоненты системы, такие как датчики, насосы, вакуумметры, холодильные установки произведены в Европе европейцами (Германия, Франция, Словения).